Mon p'tit répertoire de recettes

FEUILLETÉ JAMBON / TOMATES / MOZZARELLA

Aujourd’hui, c’est dimanche … vous commencez à le savoir, c’est donc le jour d’Un tour en cuisine. Pour cela, je suis allée choisir une recette chez Miss Delphine du blog Delphie’s Delices.

J’ai choisi un savoureux feuilleté, avec deux ingrédients que j’affectionne : la mozzarella et les tomates.

FEUILLETÉ JAMBON / TOMATES / MOZZARELLA dans apéritif img_0031-300x225

1 pâte feuilletée

12 tomates cerises coupées en 2

1 boule de mozzarella tranchée

2 tranches de jambon

1 jaune d’oeuf

graines de sésame (ou  de pavot)

herbes de Provence, sel et poivre

 

Déposer la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Délimiter un rectangle au centre (dans lequel vous placerez les ingrédients) ; découper la pâte de chaque côté (lanières de 2 cm environ) pour obtenir plusieurs bandes pour le tressage.

Dans le rectangle (au centre donc), disposer le jambon, puis les moitiés de tomates cerises et les tranches de mozzarella. Assaisonner (sel, poivre, herbes)

 

Recouvrir avec le haut de la pâte feuilletée puis tresser avec les bandelettes.

Dorer avec l’oeuf battu à l’aide d’un pinceau.

Saupoudrez des grains de sésame

Dans un four à 180°C, faire cuire pendant 40 à 45 minutes.

img_0026-300x225 jambon dans entrée

img_0034-300x225 mozzarella dans quiche, tarte, pizza

Verdict : nous avons A-DO-RÉ ! J’avais peur que les tomates rendent beaucoup d’eau mais pas du tout ! Idéal pour un apéritif ou bien comme plat complet accompagné d’une salade.

Allons voir ce que Popote a choisi comme recette !

 

 Source : Delphie’s Delices

17 mars, 2013 à 9 h 00 min


8 Commentaires pour “FEUILLETÉ JAMBON / TOMATES / MOZZARELLA”


  1. Miss Delphine écrit:

    Belle réalisation ! je suis contente de voir que tu as trouvé ton bonheur. Bon dimanche

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    • lespetitsplatsdemimimarie écrit:

      Merci pour ton message !
      on s’est ré-ga-lés ! C’est une recette qui va devenir un classique à la maison !!
      Bon dimanche à toi aussi.

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  2. Chau7 écrit:

    Miam :)

    Répondre

  3. Princesse Prune écrit:

    Très original, ça donne envie de le faire aussi! ça devait être très bon en effet!

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    • lespetitsplatsdemimimarie écrit:

      Merci pour ton commentaire !
      C’est en effet très facile à réaliser et la présentation en « jette » !!
      Mimimarie

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  4. kali écrit:

    J’en ai fait deux aujourd’hui!
    Le tien me plait beaucoup. Une belle association :)

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    • lespetitsplatsdemimimarie écrit:

      Merci pour ton commentaire !
      Tu utilises les mêmes ingrédients ? La prochaine fois que j’en ferai, je pense rajouter un petit peu de tapenade
      Mimimarie

      Répondre


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