Mon p'tit répertoire de recettes

VERRINES AVOCAT / ANANAS / SAUMON

Dimanche rime avec un Tour en cuisine ; voici donc ma participation !!

Pour le tour rapide n°102, je devais piocher une recette sur le blog d’Aline Cuisine … plusieurs recettes m’ont fait de l’oeil (comme l’églefin à la bretonne) mais j’ai jeté mon dévolu sur les verrines fraîcheur à l’avocat. Et comme j’ai eu raison : c’est très simple à faire et c’est très très bon !

VERRINES AVOCAT / ANANAS / SAUMON dans entrée img_0102-e1363901253549-273x300

80 g de saumon fumé (au lieu de 100 g)

3 tranches d’ananas au sirop léger

1 avocat bien mûr

paprika

jus d’un citron

un peu de ciboulette

 

Faire des carrés d’avocat et des dés d’ananas ; couper le saumon en fines lamelles

Disposer les carrés d’avocat au fond de la verrine. Saupoudrer de paprika et de jus de citron

Ajouter quelques dés d’ananas sur les dés d’avocat ; disposer enfin les lamelles de saumon. Parsemer de ciboulette ou d’aneth

Mettre au frigo et servir bien frais.

img_0098-300x225 légumes dans poisson

 

Verdict. Nous avons testé ces verrines pour l’anniversaire de mariage de mes parents ; on s’est régalés. Tout se marie très bien et même ma maman, pourtant peu friande des « mélanges » a fort apprécié !

 

Allons maintenant voir ce Chayma, du blog Aux mille et un délices a choisi !

Source : Aline cuisine

24 mars, 2013 à 9 h 00 min


6 Commentaires pour “VERRINES AVOCAT / ANANAS / SAUMON”


  1. Julie Défixe écrit:

    La même, mais sans avocat pour moi, merci :D

    Bon dimanche !

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  2. Alinecuisine écrit:

    merci pour le partage! jolie verrine et contente que la recette t’aies plu ! ;-)

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    • lespetitsplatsdemimimarie écrit:

      On a adoré ! Je l’ai également fait en grosse salade et je me suis autant régalée.
      Merci pour cette chouette recette.
      Mimimarie

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  3. lagrandepages écrit:

    Je suis contente je suis tombée sur toi comme binome pour le prchain tour en cuisine de 4 semaines !!!
    J’ai bien envie de tenter cette recette car j’ai tout ce qu’il faut à la maison et ca donne vraiment envie !!!!

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    • lespetitsplatsdemimimarie écrit:

      Ah oui ! Il faut vraiment essayer cette recette ; c’était ma lunch box de la semaine dernière et lors de la pause midi, je voyais bien que les collègues étaient intriguées !
      Ça sera une de mes recettes préférées de l’été 2013!!!!
      Mimimarie

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