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GÂTEAU CHOCOLAT – POUDRE D’AMANDES

Aujourd’hui, je participe à un Tour en cuisine et je me suis laissée tenter par le gâteau au chocolat du blog La cuisine de Gabie (recette de Julie Andrieu)

Imaginez un peu : un gâteau avec du caractère car étant au chocolat noir ; un gâteau à la cuisson parfaite car l’intérieur ressemble énormément à un mi cuit ; un gâteau enfin qui fait pousser des « hummmmmm » de gourmandise !

GÂTEAU CHOCOLAT - POUDRE D'AMANDES dans dessert img_0071-300x225

200 g de chocolat noir dessert

200 g de beurre

150 g de sucre

4 oeufs

125 g de poudre d’amandes

1 c à s de rhum brun (j’ai mis du blanc)

 

Mettre le beurre et le chocolat coupé en morceaux dans un plat allant au micro-ondes ; faire fondre (2 fois 50 secondes) en remuant bien à chaque fois.

Dans un bol, mélanger les oeufs et le sucre ; il faut que le mélange blanchisse. Ajouter ensuite la poudre d’amandes (je l’ai un peu émiettée pour éviter les grumeaux) et le mélange chocolat / beurre (passé au chinois).

Mélanger ; verser la cuillère de rhum ; mélanger à nouveau.

Bien beurrer un moule rond ; verser la préparation.

Dans un four préalablement chauffé à 180°C, faire cuire pendant 20 à 25 minutes (23 minutes pour ma part !!)

img_0073-300x225 chocolat dans gâteau

Verdict : ce gâteau est une vraie tuerie ! Accompagné d’une crème Chantilly parfumée à la vanille ou d’une savoureuse salade de fruits aux agrumes (clin d’oeil à nos amis), c’est un régal !

 

Ça nous a tellement plu que pour les 31 ans de mariage de mes parents, on leur a fait ce dessert :

img_0081-300x225 dessert

Allons maintenant voir ce que Mathilde, du blog La Cuisine de Mathilde a choisi !

 

Source : la cuisine de Gabie

7 avril, 2013 à 9 h 00 min


4 Commentaires pour “GÂTEAU CHOCOLAT – POUDRE D’AMANDES”


  1. gabrielle écrit:

    apparement le gateau vous a plu, je suis bien contente
    bibizz
    gabie

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    • lespetitsplatsdemimimarie écrit:

      Coucou Gabie,
      Olala, ce gâteau a fait des ravages : j’ai déjà donné la recette à une amie qui l’a effectuée ; ma mère en est folle tout comme Chéri.
      Merci pour cette belle découverte et pour ton message
      Mimimarie

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  2. Poly écrit:

    Miam =)

    Bises et bon tour.

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