Mon p'tit répertoire de recettes

MUFFIN CHOCO-NOISETTES

Le matin, c’est la croix et la bannière pour que je prenne mon petit-déjeuner. Quand c’est la semaine, je me force à avaler 3 biscottes avec une énoooooooorme tasse de thé mais le week-end, je me contente d’un bon latte macchiato. Pour essayer de changer la donne et me lever un beau matin en m’écriant, tel un ogre affamé :  » Je veux déjeuner ; à table !!! « , j’ai donc fait ces petits muffins, trouvés sur le site La cuisine de Manu.

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40 g de noisettes concassées

40 g de pépites de chocolat chunk

150 g de farine

1 sachet de levure chimique

50 g de sucre

1 oeuf

115 g de lait

30 20 g d’huile

 

Dans une poêle bien chaude, faire griller les noisettes concassées pendant 6-7 minutes. Si vous le pouvez, ôter la peau qui doit s’être détachée. Réserver.

Dans le bol de la KitchenAid, ajouter la farine, la levure et le sucre en poudre. Mélanger rapidement.

Incorporez l’oeuf et poursuivre le mélange ; ajouter progressivement le lait et remuer pendant 5 minutes.

Intégrer l’huile puis les noix et les pépites de chocolat et mélanger à la main.

Remplir des caissettes au 2/3, placées dans un moule à muffin et faire cuire pendant 25 minutes dans un four (non à chaleur tournante qui donne de drôles de formes à mes muffins) à 180°C.

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Source : La cuisine de Manu

muffinchocolatpetit-déjeuner

27 mai, 2013 à 14 h 34 min


2 Commentaires pour “MUFFIN CHOCO-NOISETTES”


  1. LadyMilonguera écrit:

    Sympa ces petits muffins…

    Répondre


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