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MUFFINS PRALINES ROSES – NOIX DE COCO

Dans quelques jours, vous allez trouver plusieurs articles sucrés … non pas que je sois devenue un bec sucré (je raffole toujours autant du sel et des chips et des pistaches) mais c’est la période des conseils de classe. Et comme j’ai des collègues super adorables et que j’avais 3 heures de libre mardi matin, j’ai décidé de faire quelques douceurs.

Voici aujourd’hui une petite mignardise que j’avais déjà réalisée il y a quelque temps mais j’avais oublié de les prendre en photo ; ce sont des muffins aux pralines roses et à la noix de coco, que j’ai trouvés sur le blog Sortez vos tabliers.

MUFFINS PRALINES ROSES - NOIX DE COCO dans dessert img_0770-300x225

Pour 25 muffins

180 g de farine

20 g de Maizena

1/2 sachet de levure chimique

125 g de noix de coco râpée

80 g de beurre mou

100 g de sucre

80 g de pralines roses

2 oeufs

1 yaourt nature

200 ml de lait

 

Concasser les pralines roses : pour cela, je vous livre ma technique : soit vous y allez avec un couteau mais vous risquez de perdre un doigt soit vous utilisez le casse-noix !!

Mélanger la farine, la levure, la maizena et la noix de coco dans un saladier. Réserver.

Dans le bol de la KitchenAid, en utilisant la feuille, battre à vitesse 2 le beurre avec le sucre. Ajouter, tout en fouettant, les oeufs, le yaourt nature puis le mélange farine / maizena / coco en pluie.

Incorporer les pralines concassées ; mélanger (manuellement). Verser le lait et bien remuer.

Placer les caissettes dans un moule à muffin ou cupcakes. Remplir chaque caissette jusqu’au 2/3.

Faire cuire, dans un four à 180°C (non chaleur tournante) pendan 30 minutes environ.

 

img_0769-300x225 coco râpé dans mignardise

Source : Sortez vos tabliers

muffinpralines roses,noix de coco

13 juin, 2013 à 21 h 57 min


2 Commentaires pour “MUFFINS PRALINES ROSES – NOIX DE COCO”


  1. LadyMilonguera écrit:

    Jolis ces petits muffins…

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